标题：忠州豆腐乳：故事温暖的土特名产
忠州豆腐乳是中国重庆市忠县出产的一种知名土特产，有一个动人的故事与其历史渊源息息相关。相传，故事发生在北宋太平兴国年间，当时位于临江（现今忠县）城边的一家小豆花店做着很好的豆花生意。店主陈刘氏（刘三娘）待人热心好客，善良热肠，经常帮助一些讨口要饭、残疾的人，宁愿少吃一碗，也愿意腾出饭碗给他们。因此，人们都亲切地称她为刘善良。
有一天，刘三娘和她的14岁儿子刘柱香正在豆花店做豆花，一位猎人提着一只白鹤走进店里歇气，买了一碗豆花和一碗酒品味。刘三娘看着白鹤渴望的眼神，内心感到不忍，她请求猎人卖给她白鹤。猎人不同意，但刘三娘坚持，拿出了一吊铜钱买下了白鹤。刘柱香每天给白鹤涂药治伤，给它捕鱼、虾、螺蛳喂食。经过七七四十九天的照料，白鹤的伤口痊愈了。刘三娘对白鹤说：“你可以离去了，以后多加小心。”白鹤点了点头，飞上天空，在豆花店周围盘旋了三圈，然后飞向了远方。
不久之后，一位年轻尼姑挑着一担清水来到刘家店铺歇息，结果昏倒在地。刘三娘和刘柱香急忙扶她进店，用热豆浆喂她。尼姑苏醒后，刘三娘又熬了一碗姜糖开水给她喝，并与她交谈。尼姑感激地说：“三娘，你救了我一命，我作为出家人没有什么可以回报你的，只能用这担清水送给你，用它来做最好的豆花。”但刘三娘坚决拒绝了这份回报，说：“我救你并不是为了让你谢谢我，不会收下你的水，你快走吧！”尼姑闪过一瞬，离开了店铺。刘柱香挑着水桶追赶，但他小个子体力有限，追了几十步后，把水桶放在一棵枯树旁边。然而，当水桶落地时，竟然变成了一眼井，井水清澈甜美。他喝了一口，发现味道甜美。于是，刘三娘用这井水做豆花，制作出来的豆花鲜美而嫩滑，深受人们喜爱，生意一天比一天好起来。
然而，城中的一个富豪王半城，嫉妒刘三娘的生意兴隆，私下调查得知是在用井水制作豆花。他带着几个仆人来找刘三娘，声称这眼井是他家的祖业，要彻底收回，不让她继续挑水。
